Atterrissage et soins

Meilleures recettes de casserole de citrouille aux pommes

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En parlant de délicieux fast-food, vous ne pouvez pas vous empêcher de vous souvenir de la casserole. Une technologie simple peut être maîtrisée par un débutant en cuisine. Le chef-d'œuvre de citrouille et de pomme peut être cuit au four ou cuit dans une mijoteuse. On lui attribue le rôle d'un plat indépendant, dont les amis et la famille seront ravis de se régaler. Si la citrouille et les pommes sont présentes dans l'ensemble des ingrédients, le résultat est toujours excellent. L'improvisation par le chef n'est que la bienvenue.

Casserole de fromage cottage au four avec de la semoule du four

Ingrédients

  • 540 g de pulpe de citrouille;
  • Oeuf de poule
  • une pomme;
  • 1 cuillère à soupe de lait;
  • sucre granulé;
  • 2 cuillères à soupe leurres;
  • 1 cuillère à café d'huile;
  • 1 cuillère à café de crème sure.

Instruction:

  1. Réglez le mode de température à 180 degrés et réchauffez le four.
  2. Retirer la pelure de la citrouille et des pommes, retirer les graines. Prenez une râpe et frottez les ingrédients ou broyez-les avec un mélangeur.
  3. Filtrez la masse de citrouille, versez le lait et ajoutez le beurre. Ragoût pendant 10 minutes.
  4. Saupoudrer de semoule dans un mince filet. Pour éviter les grumeaux, il est nécessaire de remuer constamment. Porter à ébullition, puis fermer la casserole avec un couvercle et fermer le gaz.
  5. Battre le sucre et les œufs. Mélanger le mélange avec une masse de citrouille-pomme refroidie à 40 degrés. Mélanger soigneusement les ingrédients.
  6. Huiler un plat de cuisson spécial. Étendre doucement la masse préparée et garder la cocotte au four préchauffée à 200 degrés pendant 30 minutes.

Un plat fraîchement préparé est servi avec de la crème sure, au lieu de laquelle vous pouvez utiliser du lait ou une sauce à la crème sure.

Casserole de pâte de citrouille aux pommes: une recette pour ceux qui suivent la figure

Cette recette est parfaite pour une grande famille: elle est conçue pour 12 personnes.

Ingrédients

  • 1 kg de pulpe de citrouille;
  • 4 ou 5 pommes;
  • 3 œufs;
  • 1/2 tasse de semoule;
  • 3 cuillères à soupe d'huile;
  • 1 cuillère à soupe crème sure;
  • 1 cuillère à soupe le lait;
  • 3-4 cuillères à soupe le sucre
  • le sel.

Instruction:

  1. Versez la semoule dans un bol peu profond et remplissez de lait. Laisser infuser les gruaux pendant 20 minutes Au lieu de semoule, utiliser des craquelins écrasés en miettes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  2. Retirez la pelure de la citrouille, retirez les graines de l'intérieur, frottez-la sur une râpe.
  3. Placez la citrouille avec du beurre et du lait dans une casserole et fermez-la. Réduisez la chaleur et faites bouillir la masse.
  4. Sur une râpe grossière, frottez les pommes et ajoutez-les à la citrouille cuite au bout de 10 minutes. Continuez à cuire les ingrédients pendant les 10 prochaines minutes. Fermez le gaz et refroidissez la masse résultante.
  5. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Battez le dernier avec du sucre.
  6. Battre les blancs avec le sucre dans un autre bol.
  7. Dans la masse refroidie de citrouille-pomme, vous devez ajouter des jaunes fouettés et des craquelins écrasés ou de la semoule avec du lait.
  8. Remuez les ingrédients. Maintenant, ajoutez les écureuils pré fouettés et remuez à nouveau.
  9. Prendre une cuillère à soupe d'huile pour graisser une forme ou une plaque à pâtisserie, saupoudrer de craquelins sur son fond et ses parois, saupoudrer d'une cuillère à soupe d'huile. Versez la masse résultante dans un récipient et placez-la dans le four.
  10. Réglez la température à 190-200 degrés, préchauffez le four et faites cuire la cocotte pendant 20 minutes.

Avec le plat fini, la crème sure est servie sur la table.

Casserole de potiron et de pomme - Une recette simple

Ingrédients

  • 300 g de pulpe de citrouille;
  • 2 pommes
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de semoule;
  • sucre granulé au goût;
  • 25 g d'huile.

Instruction:

  1. Laver la citrouille pelée, coupée en cubes, verser dans une casserole, y verser de l'eau et mettre du gaz. Cuire 25 minutes.
  2. Égouttez et souvenez-vous de la citrouille jusqu'à la consistance de la purée de pommes de terre.
  3. Lavez les pommes, épluchez-les, coupez le cœur, prenez une râpe et frottez les fruits.
  4. Mettez la masse de citrouille dans un récipient, ajoutez-y des pommes râpées, un peu de sucre, du beurre avec de la semoule.
  5. Mélanger les ingrédients ensemble. Laisser reposer environ 10 minutes, puis la semoule gonflera et le sucre fondra.
  6. Casser les œufs de poule dans un récipient et les battre avec un mélangeur. En conséquence, la masse d'oeufs devrait augmenter de 3 fois en volume.
  7. Verser les œufs battus dans la pâte de citrouille et de pomme et bien mélanger.
  8. Mettez le parchemin dans le plat de cuisson et placez la masse cuite dessus.
  9. Allumez le four pour qu'il chauffe jusqu'à 200 degrés. La cuisson d'une casserole dure 40 minutes.

Le plat doit être refroidi un peu avant d'être retiré du moule.

Casserole de fromage cottage

Préparez un plat pour votre famille qui ne laissera personne indifférent.

Ingrédients

  • 1 kg de pulpe de citrouille;
  • 5 cuillères à soupe de semoule;
  • 0,5 kg de fromage cottage (il ne doit pas y avoir de grumeaux dans le produit);
  • 1 kg de pommes aigres;
  • 2 œufs
  • 3 cuillères à soupe de craquelins;
  • 4-6 cuillères à soupe de sucre granulé;
  • 10 g de vanilline;
  • 2 cuillères à soupe de cannelle moulue;
  • jus de 1/2 citron;
  • un peu d'huile animale;
  • quelques miettes de pain pour paner.

Instruction:

  1. Retirez la pelure de la citrouille et coupez-la en gros cubes.
  2. Faites cuire la citrouille pour qu'elle soit douce. L'essentiel - ne le digérez pas. Avec une passoire, égouttez le liquide.
  3. Mélanger le sucre granulé et la semoule. Ajouter le mélange à la citrouille. Maintenant, écrasez bien les ingrédients. Il est important que les grumeaux n'apparaissent pas. La masse doit rester pendant 20 minutes.
  4. Pressez le jus de citron dans un récipient séparé. Peler les pommes et les émietter en morceaux de taille moyenne dans un bol de jus. Remuez les ingrédients de temps en temps, ils ne noirciront pas. Si nécessaire, ajoutez à nouveau du jus de citron.
  5. Prenez un plat de cuisson (il est plus pratique d'utiliser un plat détachable) et graissez-le bien avec de l'huile animale, puis saupoudrez le fond et les murs de chapelure.
  6. Ajouter la vanille, l'oeuf et les craquelins moulus à la citrouille.
  7. Faire chauffer une poêle sèche et laisser mijoter des pommes pendant plusieurs minutes. Ils seront prêts quand ils deviendront mous. Faites attention de ne pas renverser de fruits.
  8. Versez le mélange de citrouille dans le moule. Saupoudrez-le d'une cuillère à soupe de cannelle.
  9. Mettez la couche de pomme sur le dessus et saupoudrez de cannelle à nouveau.
  10. Casser l'oeuf de poule. Il est nécessaire de diviser le jaune avec des protéines. Dernier nettoyage dans un endroit frais. Frottez le fromage cottage avec du jaune et du sucre granulé.
  11. Battre la protéine jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse, puis mélanger avec le caillé.
  12. Mettez le mélange sur les pommes. Mettez le formulaire au four. Préchauffez le four. Réglez la température à 200 degrés. Cuire la cocotte pendant 20 minutes. Si le dessus est rapidement doré, couvrez-le de papier parchemin.

Avant de servir, le plat fini est versé avec du miel, de la confiture ou de la crème sure.

Casserole de potiron aux pommes dans une mijoteuse: une recette pas à pas

Cuisiner un délicieux dessert dans une mijoteuse n'a pas besoin de passer beaucoup de temps.

Ingrédients

  • 300 g de pommes;
  • 200 g de pulpe de citrouille;
  • 20 g de sucre granulé;
  • 200 g de farine;
  • 1 œuf
  • 30 g d'huile;
  • 100 g de raisins secs;
  • 50 g de crème sure;
  • une pincée de sel.

Instruction:

  1. Retirez les graines pelées des pommes. Coupez les fruits en fines lamelles.
  2. Frottez la citrouille pelée sur une râpe.
  3. Placer les raisins secs dans un récipient et y verser de l'eau chaude.
  4. Faites cuire la pâte. Pour ce faire, ajoutez de la crème sure, du sucre cristallisé, du beurre, du sel et un œuf à la farine et mélangez. Si vous utilisez un mélangeur électrique ou un mélangeur, la casserole peut être rendue plus magnifique.
  5. Ajoutez des raisins secs avec des pommes et de la citrouille à la pâte. Bien mélanger le tout et verser le mélange de consistance uniforme dans le bol.
  6. Cuire 80 minutes en mode cuisson.

Le plat est servi chaud ou refroidi sur la table. Si vous graissez le plat d'en haut avec du jaune, il aura un goût encore plus agréable.

Casserole de potiron et de pomme (vidéo)

Choisissez la recette que vous préférez et essayez de la cuisiner à la maison. Le goût de la cocotte restera longtemps dans les mémoires du ménage.

Regardez la video: Faites cuire 4 pommes de terre et 1 citrouille : un repas parfait pour les jours froids (Septembre 2020).

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